Park Avenue Project

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Wenn es um Küchentechnologie im High-End-Bereich geht, ist der Name Officine Gullo nicht weit. Das Unternehmen mit florentinischen Wurzeln verfeinert seit beinah 90 Jahren unsere Vorstellungen einer anspruchsvollen Küchenarchitektur. Professionelle Gerätschaften, die sonst nur in der Gastronomie zu finden sind, bringt Officine Gullo in eleganter Form nach Hause. 

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Zu den aktuellen Referenzen der Italiener gehört eine Privatvilla in Manhattan. Handpolierter Edelstahl, der aus Platten mit einer Stärke von bis zu 3 mm herausgearbeitet wird, prägt den metallischen Look dieser Manufaktur-Küche. Für den extravaganten Touch innerhalb des Designs sorgen Hängeschränke aus lackiertem Eichenholz und Zierleisten aus verchromtem Messing. 

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Im Zentrum der Küche arbeitet ein Gusseisenherd, der mit Hochleistungsbrenner ausgestattet ist. Daneben stehen professionelle Geräte wie etwa eine Pasta-Garer, ein Dampf-Garer und ein Lavasteingrill zur Verfügung. Soll gebacken werden, lassen sich bis zu acht großformatige Bleche parallel einsetzen. Die Handgriffe des Ofens bestehen übrigens gleichfalls aus dunkler Eiche. 

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Officine Gullo arbeitet seit Jahren mit renommierten Spitzenköchen in aller Welt zusammen. Durch diesen Erfahrungsaustausch wird nicht nur die Technik immer perfekter (wie z. B. der Kühlschrank OGF90, in dem zwei separate Motoren für drei unabhängige Klimazonen sorgen). Auch ergonomisch gehören die Küchendesigns von Officine Gullo mit zum Besten, was man sich auf den Leib schneidern lassen kann. Oder kurz gesagt: die Quintessence des Kochens.